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太子參無花果瘦肉湯 | 烹調有法 (10)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

太子參無花果瘦肉湯

材料: 太子參一兩, 無花果二兩,瘦豬肉半斤,蜜棗五個

做法:
(1) 將太子參無花果蜜棗洗淨備用,瘦肉飛水
(2) 加水八大碗,煲二至三小時左右,鹽調味, 可供二人飲用

療效: 太子參不寒不燥,有太子都食唔壞的意思,這湯有補肺養陰益氣,如有神經衰弱,
失眠,心慌,多飲此湯有所助益,無花果蜜棗清潤。加瘦肉味甘昜入口。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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