腐竹白菓馬蹄豬肚湯 | 烹調有法 (12) | 海味軒

自古至今，人類提倡養生之道，俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

腐竹白菓馬蹄豬肚湯

材料：腐竹二兩，白菓二兩，豬肚一個，馬蹄六個，生熟薏米各一兩
做法：
(1) 白菓去殼，滾水洗過去衣，豬肚用豆粉和鹽省過，再用滾水泡過，切成塊備用
(2) 馬蹄去皮切片，腐竹拗成段，薏米洗淨
(3) 加適量水，煮沸，將所有材料放入慢火煲三小時。豬肚便焾，加鹽調味。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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