全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯 | 烹調有法 (31)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯

材料: 螺片, 無花果, 白菜, 菜乾, 白菓 鴨腎, 薏米, 陳皮, 瘦肉, 豬肺

做法:
(1) 白菜洗淨, 菜乾略浸,洗淨備用
(2) 豬肺用水灌入洗淨, 瘦肉飛水,
(3) 白菓去殼去皮備用, 鴨腎, 螺片, 無花果,薏米, 陳皮用水洗淨備用
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用

療效: 此湯清熱去漬,利尿潤肺,味道鮮美,全家合飲

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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