全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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花旗參石斛雞湯 | 烹調有法 (50)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

花旗參石斛雞湯

材料: 花旗參4錢,石斛1兩, 雞半隻,紅棗6粒,生薑2片。

做法:
(1) 將雞清洗乾淨,斬件後飛水
(2) 石斛洗淨
(3) 將雞,紅棗,生薑和石斛花旗參放入煲內,加水煮約2小時,即可供飲用。

療效: 花旗參能滋養陰液,清熱降火,石斛既能益胃生津,清解虛熱,生津止渴。 對糖尿病患者很有裨益。 加上紅棗,生薑與雞肉同煮,可增強滋養胃陰之力,使湯味更鮮美。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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