全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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猴頭菇粟米紅腰豆瘦肉湯 | 烹調有法 (56)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

猴頭菇粟米紅腰豆瘦肉湯

材料:
乾猴頭菇半兩、粟米2條、紅蘿蔔1條、紅腰豆2兩、瘦肉半斤、蜜棗2粒.

做法:
(1) 猴頭菇用清水浸軟後,洗乾淨。
(2) 粟米.紅蘿蔔洗乾淨後,切件。
(3) 瘦肉飛水,再洗乾淨。
(4) 紅腰豆蜜棗洗淨。
(5) 煲適量水,放入猴頭菇、紅腰豆、粟米、紅蘿蔔和瘦肉,水滾後改慢火煲約二至三小時調味即成。

療效:猴頭菇益氣健脾胃,配紅腰豆,有滋補作用此湯甜美,合一家老小。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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