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孕婦湯水(一)| 烹調有法 (69)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

孕婦湯水(一)

冬蟲草淮山杞子水鴨湯

材料:
冬蟲草三錢,淮山四錢,杞子三錢,元貝四粒,元肉三錢,水鴨半只(可用雞或瘦肉代替)

做法:
(1) 水鴨或雞或瘦肉飛水,洗淨備用,
(2) 其餘材料用水洗淨備用,
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
此湯滋陰補腎,是產前調養的好湯水。
冬蟲草含多種氨基酸。蟲草酸,蟲草素,蟲草多糖等,能增強身体免疫功能,強壯心腦
元貝含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。
元肉功能補益心脾、養血安神
淮山功能補肺益腎,健脾止瀉,益精補氣
杞子功能養肝明目、 補腎益精

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