全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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燕窩雪耳滋潤湯| 烹調有法 (80)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

燕窩雪耳滋潤湯

材料:
燕盞碎三錢,銀耳(雪耳)三錢,豬展十兩

做法:
(1) 銀耳用水浸發,剪去蒂頭,洗淨備用,
(2) 燕盞碎用水浸洗,去揀去雜質,
(3) 豬展飛水.
(4) 將所有已洗淨的材料放入燉盅內,加入5碗熱水,燉2小時,落鹽即成。

療效:
燕窩功能潤膚養顏,養陰潤燥,止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質,能促進細胞再生,增強免疫能力,尤其對病後初癒者,孕婦,孩童及老年人皆有助益。雪耳含蛋白質、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、納、和多種維他命《本草綱目》記載,雪耳味甘淡,性涼,潤肺滋陰,化痰,生津之效。
用燕碎來做湯料,經濟實惠,燕碎每兩由$150起,每次三錢都是40多元,人人都吃得起.

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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