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雞骨草紅棗煲瘦肉湯 | 烹調有法 (86)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

雞骨草紅棗煲瘦肉湯

材料:
雞骨草4兩,紅棗8-10粒,瘦肉10兩。

做法:
(1) 瘦肉飛水,
(2) 其餘材料用水洗淨備用,紅棗去核,
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可飲用。

療效:
雞骨草清熱去濕,退黃功效,對黃疸型肝炎、急性膽囊炎者,飲用此湯很有助益。一般人士,也可作保健湯水飲用。

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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