全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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冰糖燉燕窩 | 烹調有法 (100)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生
冰糖燉燕窩

材料(二人份量) :
燕窩五錢,冰糖一兩,水二碗

做法:
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘,把燕窩上的小毛及雜質挑掉,用篩把燕窩隔水,
(2) 冰糖打碎,
(3) 燉盅內放二碗沸水,將材料放下,燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時,因可影響口感,什至溶化成液體。

療效:滋陰養顏,益氣潤肺
燕窩是食療佳品,功能潤膚養顏,養陰潤燥,止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質,能促進細胞再生,增強免疫能力,尤其對病後初癒者,孕婦,孩童及老年人皆有助益。

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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