全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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營養燕窩粥 | 烹調有法 (101)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

營養燕窩粥

材料:
粘米4-5兩,瑤柱6粒,燕窩1兩,瘦肉6兩。(4人份量)

做法:
(1) 把燕窩用清水浸30分鐘,把燕窩上的小毛及雜質挑掉,用篩把燕窩隔水,
(2) 燕窩先隔水燉20分鐘,
(3) 瑤柱用水浸透,弄碎或用手撕開,瘦肉切片或肉絲加調味備用,
(4) 粘米洗淨加瑤柱正常的煲粥程序,
(5) 瑤柱煲好後加入瘦肉待煮熟後,再加入燉好的燕窩,調味即成。

療效:
燕窩功能潤膚養顏,養陰潤燥,止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質,能促進細胞再生,增強免疫能力,瑤柱含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。將元貝煲湯或粥,對病後人仕有調理身體之效。
(燕窩如要經濟可選擇品質好的燕盞碎)

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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