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北旗蓮子猴頭菇鯊魚骨湯 | 烹調有法 (92)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

北旗蓮子猴頭菇鯊魚骨湯

材料:
北旗,蓮子,猴頭菇,鯊魚骨,百合,陳皮,蜜棗,瘦肉。

做法:
(1) 瘦肉飛水,
(2) 陳皮浸軟刮囊
(3) 其餘材料用水洗淨備用,
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
北旗有補中益氣,百合治咳潤肺,鯊魚骨能強化骨骼,猴頭菇健脾養胃益氣,陳皮健胃化痰,全家合飲的保健湯水。

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