北旗蓮子猴頭菇鯊魚骨湯 | 烹調有法 (92)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

北旗蓮子猴頭菇鯊魚骨湯

材料:
北旗，蓮子，猴頭菇，鯊魚骨，百合，陳皮，蜜棗，瘦肉。

做法:
(1) 瘦肉飛水，
(2) 陳皮浸軟刮囊
(3) 其餘材料用水洗淨備用，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:
北旗有補中益氣，百合治咳潤肺，鯊魚骨能強化骨骼，猴頭菇健脾養胃益氣，陳皮健胃化痰，全家合飲的保健湯水。

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