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鹿茸大補湯 | 烹調有法 (212)

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2010年四月四日星期日
自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

鹿茸大補湯


材料: 鹿茸、人參、仙茅、川芎、桂元肉、杞子、冬蟲草、首烏。(加竹絲雞一隻)

做法:
(1) 竹絲雞洗淨飛水,
(2) 其餘材料用水洗淨,
(3) 將所有材料放進燉盅,注入2-3碗開水。(勿用生水燉東西),慢火燉三小時即成,加鹽調味。

功能: 壯腰健腎,益精補陽。鹿茸含多種氨基酸、三磷酸腺苷,卵膦脂,有滋補強身、填精生髓、延年益壽功能,多用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血。人參有補精添髓,強身健體作用。冬蟲草含多種氨基酸。蟲草酸,蟲草素,蟲草多糖等,能增強身体免疫功能,提高免疫能力,改善血液循環,又能擴張支氣管平滑肌,有化痰平喘等功效。川芎首烏有益精烏髮,活血行氣,舒筋活絡。杞子桂元肉功能養肝明目、補腎益精。而竹絲雞則養陰補腎。

鹿茸大補湯鹿茸大補湯 | 海味產品 - 保健湯料系列


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