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去濕八寶湯 | 烹調有法 (214)

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2010年4月13日星期二

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

去濕八寶湯


材料:
淮山、白蓮子、生苡米、大防黨參、芡實、赤小豆、正南豆、陳皮、蜜棗。(加冬瓜及排骨)

做法:
(1) 冬瓜去瓤,洗淨切塊,備用
(2) 陳皮去瓤洗淨,排骨飛水
(3) 其餘材料用水洗淨,
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,先用猛火煲15分鐘, 然後轉慢火,煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效: 去濕利水,健脾。赤小豆正南豆含蛋白質,碳水化合物、鈣質、能利小便去水腫除濕熱,薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效,排骨含豐富蛋白質鈣質而且此湯清甜,是春夏家常湯水。
八寶湯
八寶湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

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