2010年6月21日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
消滯瘦身湯水二款
端午節吃下高脂的糭子及美饌後容易出現「食滯」症狀。產生腹脹、胃口減弱。即使未感不適，亦可飲用一些消滯開胃茶，配合簡單運動，幫助暢通腸胃。
(一)開胃消滯湯水
材料:
炒谷芽五錢、炒麥芽五錢、山楂肉五錢、蜜棗三粒、馬蹄二十枚。
做法:
(1) 馬蹄洗淨去皮切粒，
(2) 其餘材料略洗，放入清水8碗，煮約一個半小時即可飲用。
療效:
山楂性溫味酸甘，具化食消積，主治飽滿脹痛、高血脂及血瘀痛經等症。麥芽,穀芽性平味甘，消食和中，健脾開胃，能幫助澱粉質食物的消化，主治食積不消、腹脹口臭。馬蹄有清熱化痰之效，利水消積。
此湯水性質平和，適合一般體質人士飲用。體質虛弱及孕婦進食前，宜先諮詢中醫師意見。
(二)木耳甘筍粟米瘦身湯
材料： 黑木耳3錢，甘筍1個，粟米2條 馬蹄6粒， 瑤柱2粒。瘦肉4兩，
做法：材料浸洗，去皮或去蒂;瘦肉飛水;將全部材料放入煲內，加水煮約2小時即可連湯料同食。
療效： 此湯有助清理腸胃。 能消脂減肥，降血壓，降血脂及降胆固醇。 是肥胖者及高血壓人士的理想湯水如果不加肉類，用幾粒紅棗代替，便成美味可口的素菜湯。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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