全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

Starry Gift 旗下網站成員



為世界盃捱夜球迷降下火調理 | 烹調有法 (221)

分享這篇 |

2010年7月12日星期一

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

世界盃已完滿結束,四年後再見,介紹兩款下火去濕湯水給捱夜球迷調理一下身體。

(一)健脾祛濕湯

材料 :
淮山1兩,百合1两 ,海肉竹1两 ,生薏米1兩,黨參1兩,紅棗(去核)5粒,生薑3片, 陳皮1片,節 瓜 一 斤,瘦肉 12两。

做法:
(1) 節瓜削皮切塊,瘦肉飛水備用,
(2) 其餘材料用水洗淨,
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效: 此湯有益氣健脾祛濕作用,對脾胃虛弱,食慾不振人士,很有食療功效。

(二)土伏苓粉葛下火去濕湯

材料:
土伏苓半斤(乾貨1兩),粉葛1斤,赤小豆1兩,扁豆1兩,陳皮一片,瘦肉4兩,鯪魚一條

做法:
(1) 土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,
(2) 鯪魚略煎,用水沖去油份,瘦肉飛水
(3) 其餘材料用水洗淨,
(4) 將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。

療效:此湯清熱去濕,味道鮮美,很合夏天飲用

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢:

電話:+852 3158 1276
傳真:+852 3158 1416
電郵:info@starrygift.com

《日行一膳》電子食譜

image
孕婦湯水31天美容湯水31天瘦身湯水31天










海味軒淘宝店

Fingershopping指點