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五指毛桃止咳潤肺湯 | 烹調有法 (254)

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2011年10月10日星期一

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

五指毛桃止咳潤肺湯

材料:

五指毛桃、淮山、玉竹、南北杏、龍利葉、雪耳、蜜棗、陳皮、瘦肉12兩。

做法:

(1) 瘦肉飛水,先淨備用,

(2) 雪耳略浸發開,陳皮浸軟刮囊,

(3) 其餘材料用水洗淨,

(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:

南北杏有潤肺止咳潤腸通便功效,陳皮能治脾胃氣滯(化氣),,五指毛桃健脾行氣補肺。龍利葉清熱化痰,雪耳潤肺。

 

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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