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產後(坐月)調補湯水

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淮山茯神茨實煲瘦肉湯

材料:SDC15080

淮山五錢、茯神五錢、茨實一兩,陳皮一片,無花菓五粒,瘦肉半斤。

做法:

(1) 瘦肉放入滾水汆水洗淨備用,

(2) 陳皮浸軟刮囊,

(3) 其餘材料用水洗淨備用,

(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲

二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:

茨實(肇實)含有淀粉,核黃素和胡蘿蔔素,微量的磷和鈣,主要功能是健脾胃。淮山功能補肺益腎,健脾止瀉,益精補氣,陳皮能治脾胃氣滯消化不良,腹脹胸悶,食慾不振等。手術後或產後如用適當的飲食調理,能收很好的效果。此湯有健脾益氣, 補血強身之效。

 

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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