全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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西洋菜陳腎羅漢果西施骨湯 | 烹調有法 (19)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

西洋菜陳腎羅漢果西施骨湯

材料: 西洋菜,陳腎,羅漢果,西施骨,蜜棗, 杏仁,陳皮,鹽

做法:

(1) 西洋菜,洗淨, 羅漢果,蜜棗, 杏仁, 陳皮,略洗,備用

(2) 西施骨飛水。

(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效: 西洋菜有清涼潤肺功效,羅漢果潤肺化痰止咳,杏仁有潤肺定喘之效,此湯適合因熱咳有痰人仕。

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