花膠健胃湯 | 烹調有法 (206)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

花膠健胃湯

材料: 花膠、淮山、茯神、製芡實、白蓮子、杞子、(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 花膠先用熱浸半小時，瘦肉飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能: 滋補，開胃，健脾，寧神。

花膠健胃湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

潤肺湯 | 烹調有法 (205)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

潤肺湯

材料: 陳皮、百合、雪耳、羅漢果、龍皇杏、(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 瘦肉飛水，

(2) 雪耳用水浸發，洗淨，陳皮浸軟刮囊。

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

潤肺,去煙積

潤肺湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

明目魚滋陰湯 | 烹調有法 (204)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

明目魚滋陰湯

材料:

明目魚、茯神、杞子、製芡實、元肉、正淮山、(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 瘦肉飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能: 明目, 滋陰

明目魚滋陰湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

梨潤清熱潤燥湯 | 烹調有法 (203)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

 

梨潤清熱潤燥湯

材料:雪梨乾、南北杏、蜜棗、無花果、沙參、玉竹、麥冬、(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 瘦肉飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

清熱潤燥，止咳

梨潤清熱潤燥湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

花旗參石斛潤燥湯| 烹調有法 (202)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

花旗參石斛潤燥湯

材料:

美國花旗參，特選金絲石斛，沙參，湘玉竹頭，蜜棗，(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 瘦肉飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

提神補氣，助消化，潤燥滋陰，對陰虛火旺，口燥舌苦，捱夜積火，煙酒過度有顯效。

花旗參石斛潤燥湯 | 海味產品 - 保健湯料系列

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消滯湯水 | 烹調有法 (201)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

消滯湯水

春節吃下高脂的油角煎堆及美饌後容易出現「食滯」症狀。產生腹脹、胃口減弱。即使未感不適，亦可飲用一些消滯開胃茶，配合簡單運動，幫助暢通腸胃。

開胃消滯湯水

材料:

炒谷芽五錢、炒麥芽五錢、山楂肉五錢、蜜棗三粒、馬蹄二十枚。

做法:

(1) 馬蹄洗淨去皮切粒，

(2) 其餘材料略洗，放入清水8碗，煮約一個半小時即可飲用。

療效:

山楂性溫味酸甘，具化食消積，主治飽滿脹痛、高血脂及血瘀痛經等症。麥芽,穀芽性平味甘，消食和中，健脾開胃，能幫助澱粉質食物的消化，主治食積不消、腹脹口臭。馬蹄有清熱化痰之效，利水消積。

此湯水性質平和，適合一般體質人士飲用。體質虛弱及孕婦進食前，宜先諮詢中醫師意見。

其餘消滯湯水可參考本軒的消脂瘦身潤膚湯

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新春大吉

新春大吉

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