全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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象拔蚌鮑片瑤柱花膠煲走地雞 | 烹調有法 (35)

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星期日是母親節,本軒特意炮製這味湯水,以歌頌母愛偉大。誠邀身為子女者入廚主理,報答媽媽又一年的辛勞及關愛。

母親節湯水:象拔蚌鮑片瑤柱花膠煲走地雞

材料: 象拔蚌,鮑片,瑤柱,花膠,海蔘,圓肉,金華火腿,走地雞

做法:
(1) 新鮮象拔蚌買時請人劏好,走地雞去皮。
(2) 花膠及海蔘預早發好
(3) 其餘材料用水洗淨備用
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效: 滋陰明目,健胃養顏。一家老少佐膳佳品
星期日是母親節,飯後來一個椰汁鮮奶冰糖燉燕窩作甜品,真是人生一樂也。

祝願所有媽媽 ~ 母親節快樂!

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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