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蓮藕冬菇素湯| 烹調有法 (68)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

蓮藕冬菇素湯

材料:
蓮藕一斤、雲耳一兩、金針一兩、冬菇十隻、黃豆四兩、馬蹄十粒。

做法:
(1) 將雲耳、金針、冬菇用水浸透,
(2) 洗淨切好,加水煲滾,慢火煲三小時即成。

療效:
金針功能安神,清熱,含豐富鐵質。雲耳有減少血液凝結,促進新陳代謝之效。冬菇含豐富蛋白質、氨基酸,對膽固醇及血壓高有食療功效。黃豆含豐富蛋白質蓮藕清熱。對夏日胃口不開,身軀疲勞很有助益。

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