花旗參石斛雞湯 | 烹調有法 (50)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

花旗參石斛雞湯

材料： 花旗參4錢，石斛1兩， 雞半隻，紅棗6粒，生薑2片。

做法：
(1) 將雞清洗乾淨，斬件後飛水
(2) 石斛洗淨
(3) 將雞，紅棗，生薑和石斛花旗參放入煲內，加水煮約2小時，即可供飲用。

療效： 花旗參能滋養陰液，清熱降火，石斛既能益胃生津，清解虛熱，生津止渴。 對糖尿病患者很有裨益。 加上紅棗，生薑與雞肉同煮，可增強滋養胃陰之力，使湯味更鮮美。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com

《日行一膳》電子食譜