自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生
魚翅瑤柱鯊魚骨煲竹絲雞
材料:
魚翅，瑤柱，鯊魚骨，西施骨，竹絲雞，淮山，玉竹，陳皮，蜜棗。
做法:
(1) 竹絲雞及西施骨飛水，洗淨備用，
(2) 魚翅可用什青翅片，預先發好備用
(3) 其餘材料用水洗淨
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效:
魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。 瑤柱(元貝)含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。將元貝煲湯或粥，對病後人仕有調理身體之效。鯊魚骨能強化骨骼。竹絲雞及西施骨能補血養陰。淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣。玉竹功效為養陰潤燥。蜜棗含有碳水化合物，鈣，磷，鐵。功能補脾胃， 營養安神。陳皮能治消化不良，腹脹胸悶，食慾不振，腹痛，咳嗽痰多等。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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