自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生
中秋節湯水(三)
魚翅海參瑤柱鯊魚骨煲竹絲雞
材料:
魚翅，瑤柱，鯊魚骨，海參，竹絲雞，淮山，玉竹，陳皮，蜜棗。
做法:
(1) 竹絲雞飛水，洗淨備用，
(2) 魚翅可用什青翅片，海參預先發好備用
(3) 其餘材料用水洗淨
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效:
魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。 瑤柱(元貝)含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。鯊魚骨能強化骨骼。海參及竹絲雞能補血養陰。淮山功能補肺益腎，益精補氣。玉竹功效為養陰潤燥。全家合飲,全家滋潤
祝佳節如願,人月兩圓!
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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