潤燥止咳化痰湯水(五) | 烹調有法 (138)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

潤燥止咳化痰湯水(五)

花膠海底椰川貝百合煲瘦肉湯

材料：
花膠，海底椰，川貝，百合，南北杏，瘦肉。

做法：
(1) 花膠預早發好，其餘藥材用水洗淨備用。
(2) 瘦肉飛水
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用

療效：
海底椰，川貝，百合，南北杏有化痰止咳平喘功效，花膠含骨膠原，有滋補身體之功，對傷風感冒後的咳嗽有很好的食療功效。

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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