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鐵觀音 - 茗茶專題 | 海味產品

鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種,原產於福建安溪縣。中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名,由於它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。在台灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶,所以台灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽」。近來國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。生產出優質的鐵觀音茶必須具備:純種鐵觀音品種茶樹;茶樹生長在良好的土壤、氣候環境中,並得到精心培育;精湛的採制技術。三者缺一不可。

產品 重量 零售價
安溪烏龍茶-清香 半斤庄 HKD 24
安溪烏龍茶-清香 一斤庄 HKD 48
安溪烏龍茶-濃香 半斤庄 HKD 34
安溪烏龍茶-濃香 一斤庄 HKD 68
濃香極品鐵觀音 半斤庄 HKD 44
濃香極品鐵觀音 一斤庄 HKD 88
清香極品鐵觀音 半斤庄 HKD 44
清香極品鐵觀音 一斤庄 HKD 88
安溪鐵觀音王 半斤庄 HKD 100
安溪鐵觀音王 一斤庄 HKD 200


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