清熱止咳潤肺湯 | 烹調有法 (256)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

清熱止咳潤肺湯

材料:
川貝、正海底椰、杏仁、百合、麥冬、雪梨乾、銀耳、沙參、玉竹、無花 果、蜜棗。瘦肉半斤

做法:
(1) 瘦肉飛水，銀耳用水浸發，
(2) 其餘材料用水洗淨，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，先用猛火煲15分鐘, 然後轉慢火,煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:
清熱潤肺，川貝母能養肺、潤肺、養陰，清虛熱、止咳嗽等功能，海底椰原產於非洲塞舌耳群島的普勒斯蘭島和居裡耶於斯島上，以清燥熱、止咳功效顯著，雪耳潤肺滋陰，化痰，沙參玉竹有怯痰止咳、清肺火、養胃生津。

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