自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
淮山杞子元肉山班魚湯
材料:
山班魚約12兩,元肉1兩,淮山5錢杞子三錢,
薑二片,紹興酒半湯匙
做法:
(1) 元肉,淮山,杞子用水沖淨,備用。
(2) 山斑魚去鱗,劏洗淨,抺乾,
(3)用少許熱油爆香薑片,放入山斑魚略煎,
灑酒,並注入半鍋滾水,加入葯材,以中小火煲1個半小時即成湯濃,以鹽調味。
療效:
淮山功能補肺益腎,健脾止瀉,益精補氣,杞子功能養肝明目,元肉(龍眼肉),性溫味甘,功能補益心脾、養血安神,山斑魚滋補力同生魚比較,有人說比生魚更好,煲出來湯水,也很甜美。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢:
電話:+852 3158 1276
傳真:+852 3158 1416
電郵:info@starrygift.com
![]() |