全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。





五指毛桃止咳潤肺湯 | 烹調有法 (254)

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

五指毛桃止咳潤肺湯

材料:
五指毛桃、淮山、玉竹、南北杏、龍利葉、雪耳、蜜棗、陳皮、瘦肉12兩。

做法:
(1) 瘦肉飛水,先淨備用,
(2) 雪耳略浸發開,陳皮浸軟刮囊,
(3) 其餘材料用水洗淨,
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
南北杏有潤肺止咳潤腸通便功效,陳皮能治脾胃氣滯(化氣),五指毛桃健脾行氣補肺。龍利葉清熱化痰,雪耳潤肺。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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