五指毛桃止咳潤肺湯 | 烹調有法 (254)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

五指毛桃止咳潤肺湯

材料:
五指毛桃、淮山、玉竹、南北杏、龍利葉、雪耳、蜜棗、陳皮、瘦肉12兩。

做法:
(1) 瘦肉飛水，先淨備用，
(2) 雪耳略浸發開，陳皮浸軟刮囊，
(3) 其餘材料用水洗淨，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:
南北杏有潤肺止咳潤腸通便功效，陳皮能治脾胃氣滯（化氣），五指毛桃健脾行氣補肺。龍利葉清熱化痰，雪耳潤肺。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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