健脾補腎袪濕湯 | 烹調有法 (249)

2011年6月26日星期日
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

健脾補腎袪濕湯

材料：
螺頭一個、栗子4兩、淮山一兩、扁豆赤小豆各六錢、薏米一兩、茯苓6錢、陳皮一片、瘦肉半斤

做法：
(1) 瘦肉螺頭放入滾水汆水洗淨備用，
(2) 陳皮浸軟去瓤洗淨，栗子去殼去衣，洗淨，
(3) 其餘材料用水洗淨，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：
螺頭滋陰補腎，栗子補腎，扁豆赤小豆清暑去濕利尿，陳皮調和理氣。此湯有健脾補腎清熱袪濕之效。


註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com

《日行一膳》電子食譜