產後(坐月)調補湯水

淮山茯神茨實煲瘦肉湯

材料：

淮山五錢、茯神五錢、茨實一兩，陳皮一片，無花菓五粒，瘦肉半斤。

做法：

(1) 瘦肉放入滾水汆水洗淨備用，

(2) 陳皮浸軟刮囊，

(3) 其餘材料用水洗淨備用，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲

二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

茨實(肇實)含有淀粉，核黃素和胡蘿蔔素，微量的磷和鈣，主要功能是健脾胃。淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣，陳皮能治脾胃氣滯消化不良，腹脹胸悶，食慾不振等。手術後或產後如用適當的飲食調理，能收很好的效果。此湯有健脾益氣， 補血強身之效。

 

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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