全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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花膠響螺煲竹絲雞湯 | 烹調有法 (1)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

花膠響螺煲竹絲雞湯

材料:花膠,響螺,金華火腿,竹絲雞,百合,杞子,淮山,桂圓

做法:
1. 花膠預先浸透發開,用清水洗乾淨,成塊狀,備用
2. 響螺,飛水,洗淨及去除內臟,竹絲雞飛水。
3. 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:花膠含豐富蛋白質,能補充骨膠原,收養顏美膚之效。 響螺滋陰補腎,清肝潤肺,化痰消積, 而竹絲雞則養陰補血 ,淮山百合補脾潤肺, ,桂圓杞子滋補肝腎。這湯水味道蘚美,適合一家飲用。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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