全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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水魚花膠湯 | 烹調有法 (23)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

水魚花膠湯

材料: 水魚肉一斤, 花膠二兩, 紋黨參,大淮山,杞子,生薑二片,鹽, 陳皮半塊

做法:
(1) 新鮮水魚肉,洗淨斬塊, 花膠滾水浸發,黨參,淮山子洗淨,生薑二片。陳皮洗淨切絲
(2) 用煲滾水約八碗,水滾後落水魚,果皮,生薑花膠,藥材,旺火煲半小時,再慢火煲二小時。加鹽上桌可供二至三人飲用。

療效: 此湯有滋陰療效,對糖尿病人士有很大助益,女士有養顏之效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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