全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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節瓜魚頭豆腐湯 | 烹調有法 (26)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

節瓜魚頭豆腐湯

材料: 節瓜1個,大魚頭1個,豆腐2塊,生薑3片, 瘦肉4兩。

做法:
(1) 大魚頭洗淨後用少許油煎香,用清水沖一會,以去油份;
(2) 節瓜刮去外皮,切塊; 瘦肉切片;
(3) 將全部材料放入沸開水內,滾半小時即可連湯料同食。

療效: 此湯有健脾暖脾胃功效。 對感冒反覆發作,食慾不振, 腸胃功能差人士有食療功效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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