全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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海龍海馬鱷魚肉煲瘦肉湯 | 烹調有法 (93)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

海龍海馬鱷魚肉煲瘦肉湯

材料:
海龍,海馬,干鱷魚肉,南北杏,川貝,陳皮,蜜棗,瘦肉

做法:
(1) 瘦肉飛水,
(2) 其餘材料用水先淨,
(3) 陳皮浸軟刮囊,
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
海龍海馬具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡,止咳平喘等功效, 鱷魚肉有治療慢性氣管炎、咳喘等病症,有健脾益肺氣之功效,南北杏有止咳平喘、潤腸通便功效,陳皮能治脾胃氣滯(化氣),消化不良,腹脹胸悶,食慾不振,腹痛,咳嗽痰多等,川貝母能養肺、潤肺、養陰,清虛熱、止咳嗽等功能。

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