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木瓜雪耳魚尾豐胸湯 | 烹調有法 (247)

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2011年6月13日星期一

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

木瓜雪耳魚尾豐胸

材料:
木瓜一個、雪耳一兩、大魚尾一條、蜜棗三粒、薑一片

做法:
(1) 大魚尾煎至微黃,用水沖去油份備用,
(2) 雪耳用水浸軟去蒂洗淨,木瓜去皮去核切件,
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲一至二小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
木瓜有平肝通乳,可治產後乳汁不足。雪耳有滋陰潤肺養胃生津。加上大魚具有豐富蛋白質,對發育有良好的作用。

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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