自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興體貼。
蟲草花膠燉雞
材料: 冬蟲夏草三錢,花膠五錢, 雞項半隻, 生薑二片, 酒一茶匙
做法:
(1) 蟲草洗淨,雞去皮飛水待用
(2) 花膠預先浸透發開,用清水洗乾淨,成塊狀,備用
(3) 將所有材料同放盅內加開水,薑片,白酒同燉,最少三小時,湯成加入適量食鹽調味,即可食用
療效: 花膠含豐富蛋白質,能補充骨膠原,收養顏美膚之效
冬蟲夏草有補肺益腎、止化痰、護肺定喘並有促進新陳代謝,抗衰老等療 效。這湯水味道蘚美,適合一家飲用。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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