鷓鴣燉花膠 | 烹調有法 (29) | 海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店

自古至今，人類提倡養生之道，俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

鷓鴣燉花膠

材料：花旗參五錢，鷓鴣一隻，花膠半兩，二片生薑

方法：
(1) 鷓鴣去腸雜，用水洗淨，再用滾水拖過，
(2) 花膠先發好，同花旗參生薑加水放進燉盅，隔水燉三個鐘頭
(3) 加點鹽便可飲用

療法：
鷓鴣能除頑痰，養顏暖胃，花旗參生津補氣，花膠滋陰，體弱人士常服有很大補益。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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