螺頭冬瓜薏米湯 | 烹調有法 (44)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

螺頭冬瓜薏米湯

材料： 螺頭5兩，冬瓜半斤，薏米半兩，陳皮1塊，瘦肉4兩，薑2塊

做法 ：
(1) 冬瓜切件，薏米以水洗淨，備用
(2) 螺頭連瘦肉飛水。
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用

療效： 螺頭滋陰，冬瓜薏米去濕此湯很是鮮美是夏天佐膳良湯

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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