淮山茨實扁豆排骨湯 | 烹調有法 (48)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

淮山茨實扁豆排骨湯

材料：淮山5錢，茨實5錢，生薏米5錢，炒扁豆5錢，北芪4錢，排骨半斤。

做法：
(1) 淮山，扁豆、薏米，茨實、北芪用清水洗凈備用。
(2) 排骨洗凈飛水，
(3) 然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲2-3小時，調味即可。

療效： 此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者更見成效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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