粉葛赤小豆扁豆鯽魚西施骨湯| 烹調有法 (57)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

粉葛赤小豆扁豆鯽魚西施骨湯

材料:
粉葛 一斤，鯽魚1條，西施骨4兩，赤小豆 扁豆各5錢，陳皮1片

做法:
(1) 粉葛去皮切片﹔鯽魚略煎香用水沖去油分﹔
(2)西施骨斬件，飛水。赤小豆 扁豆洗淨﹔陳皮浸軟，刮瓤。
(3) 煮沸清水，放入全部材料，煲2至3小時，調味，即可飲用。

療效:
此湯清熱去濕，是夏天佐膳良湯

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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