赤靈芝川貝枇杷葉南北杏無花果煲雞(或西施骨)| 烹調有法 (78)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

赤靈芝川貝枇杷葉南北杏無花果煲雞(或西施骨)

材料:

赤靈芝一兩，川貝三錢，干枇杷葉五錢，南北杏各五錢，無花果四顆，雞一隻。

做法:
(1) 雞去皮，(西施骨飛水)
(2) 無花果切開，枇杷葉用水洗淨備用
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:
靈芝古代被稱為神草。具有益心氣、益肺氣、安神補肝等功用。川貝母能養肺、潤肺、養陰，清虛熱、止咳嗽等功能。南北杏功能止咳化痰，潤肺下氣。無花果滋潤。

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