人參鹿茸燉雞脾肉 | 烹調有法 (108)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

人參鹿茸燉雞脾肉

材料:
人參紋片三錢,鹿茸片二錢,元肉三錢紅棗十粒,薑二片,米酒一茶匙,新鮮雞脾肉二隻.

做法:
(1) 新鮮雞脾起肉,飛水備用.
(2) 紅棗去核,
(3) 燉盅內放四碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉三小時即成。

療效:
人參有補精添髓，強身健體作用. 鹿茸含多種氨基酸、三磷酸腺苷,卵膦脂,能促進人體的生長發育,有滋補強身、填精生髓、延年益壽功能，多用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血。

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