無花果劍花蜜棗瘦肉湯 | 烹調有法 (97)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

無花果劍花蜜棗瘦肉湯

材料:
劍花(霸王花)，無花果，蜜棗，瘦肉。

做法:
(1) 瘦肉飛水，備用，
(2) 其餘材料洗淨備用，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:
劍花(霸王花)仙人掌科植物，具有止咳、化痰之功效，能治療肺熱咳嗽、煙酒過量、口臭便秘等症，無花果及蜜棗含有碳水化合物，鈣，磷，鐵。功能補脾胃，營養安神。瘦肉含豐富蛋白質及鐵質。此湯有暢便，治痣瘡出血及便秘之食療功效。

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