自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生
木瓜南北杏煲生魚湯
材料:
半生熟木瓜一個,南北杏各三錢,薑二片,蜜棗三粒, 生魚一條。
做法:
(1) 生魚去潺,略煎,
(2) 木瓜去皮去核切塊,
(3) 其餘材料洗淨備用
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。
療效:
木瓜含維他命A及胡蘿白素,有抗氧劑有防癌作用, 南北杏功能止咳平喘、潤腸通便,蜜棗含碳水化合物,鈣,磷,鐵。功能補脾胃,營養安神。生魚含蛋白質,這湯有清涼消燥,止咳安神作用。
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