自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生
產後或手術後調補湯水(三)
花膠響螺淮山杞子煲竹絲雞湯
材料:
花膠，響螺，金華火腿，竹絲雞，百合，杞子，淮山，桂圓
做法:
(1) 花膠預先浸透發開，用清水洗乾淨，成塊狀，備用
(2) 響螺，飛水，洗淨及去除內臟，竹絲雞飛水。
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效:
花膠含豐富蛋白質及骨膠原。有滋陰及能加速外科手術病人的傷口癒合。同時收養顏美膚之效。 響螺滋陰補腎，清肝潤肺，化痰消積， 而竹絲雞則養陰補血 ， 淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣，桂圓杞子滋補肝腎。這湯水味道鮮美，也適合一家飲用。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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