產後或手術後調補湯水(四) | 烹調有法 (113)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

產後或手術後調補湯水(四)

鷓鴣花旗參燉花膠

材料：
花旗參五錢，鷓鴣一隻，花膠半兩，二片生薑

方法：
鷓鴣去腸雜，用水洗淨，再用滾水拖過， 花膠先發好，同花旗參生薑加水放進燉盅隔水燉三個鐘頭加點鹽便可食用

療法：
鷓鴣能除頑痰，養顏暖胃，花旗參功能益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽幹口渴，虛熱煩倦。煎湯和服或切片泡服均可。花膠含豐富蛋白質及骨膠原。有滋陰及能加速外科手術病人的傷口癒合。同時收養顏美膚之效。體弱人士常服有很大補益。

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