強化骨骼，預防骨質疏鬆湯水(五) | 烹調有法 (124)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

強化骨骼，預防骨質疏鬆湯水(五)

鹿脚筋燉淮山杞子

材料:
鹿脚筋二兩，淮山角二兩，杞子五錢，紅棗十粒，元肉十粒，西施骨一斤，生薑二片。

做法:
(1) 鹿脚筋先用温水浸二小時與西施骨起飛水，
(2) 紅棗去核，其餘材料用水洗淨，
(3) 將所有材料放進燉盅加開水適量。(勿用生水燉東西)，慢火燉三小時即成加鹽調味。

療效:
鹿筋取自鹿四肢的肌腱，含有非常豐富的蛋白質及骨膠原能增加皮膚彈性及水分，更有助強健筋骨，改善關節痛及預防骨質疏鬆之效。此湯有強壯筋骨，補腎壯陽的作用，對肢體無力，腰膝酸軟等筋骨問題很有助益。

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