中秋節合家歡湯水(一) | 烹調有法 (129)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

中秋節合家歡湯水(一)

象拔蚌鮑片瑤柱花膠煲走地雞

材料： 象拔蚌，鮑片，瑤柱，花膠，海蔘，圓肉，金華火腿，走地雞

做法： (1) 新鮮象拔蚌買時請人劏好，走地雞去皮。
(2) 花膠及海蔘預早發好
(3) 其餘材料用水洗淨備用
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效： 滋陰明目，健胃養顏。一家老少佐膳佳品

祝佳節如願,人月兩圓!

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com

《日行一膳》電子食譜