潤燥止咳化痰湯水(三) | 烹調有法 (136) | 海味軒

自古至今，人類提倡養生之道，俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

潤燥止咳化痰湯水(三)

霸王花無花果南北杏湯

材料：
霸王花二兩，無花果二兩，南北杏各半兩，瘦豬肉五兩

做法：
(1) 各物洗淨，無花菓切開，瘦肉飛水
(2) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：
霸王花又叫劍花，中藥店有售，有去痰火，清熱氣之效，如有烟、酒習慣，可以常煲這湯佐膳。

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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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